毛木耳出耳期的治理技术

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毛木耳出耳期的治理技术
发布者: 发布时间:2014-09-03

控制温度 耳片生长的温度范围为16℃-35℃,最适宜的生长温度为24℃-28℃,在此温度范围内,温度越高,耳片生长越快,温度低于18℃时耳片生长迟缓,温度超过35℃时,耳片生长受到按捺。当温度低于20℃,要减少通风,做好保温工作。温度超过33℃时要留意喷水降温,加强通风。

 

调节湿度 耳片生长发育阶段,需要空气相对湿度为85%-95%,可通过人工喷水来维持空气的相对湿度,喷水时可用水管直接向耳片和空间喷淋,但主要向空间和地面上浇水。

 

喷水要按照气候、耳片的生长状况而定,晴天、温度高、耳片大时,喷水量要大,每日喷水3-4次;阴天,耳片小时,少喷水或不喷水。当耳片边缘卷曲,变黑变硬时,注解环境中湿度不足,就要及时喷水。毛木耳耳片有较强的耐旱能力,即使耳片变黑变硬,干燥卷曲,喷水吸水复原后,又能恢复生长,因此在治理上应采纳干湿交潜,使环境处于干干湿湿的状况,有利于提高耳片的质量和产量。

 

在高温期间,特殊要做好干湿交替治理,假如持久处于高温高湿环境下,极易呈现 流耳 .每次喷水后,结合通风换气,让耳片上过多的水散发掉。在持续阴雨天,必需加大通风换气,防止呈现 流耳 。

 

增加光线 光线的强弱对耳片的质量影响较大,在强光下,长出的耳片肉厚,颜色深、柔软,绒毛粗而长,耳片干燥后,为黑色。在弱光或接近于暗中的环境条件下,耳片颜色浅,为淡红色,耳片较,腹面绒毛细而短,不明显,干燥后耳片为红褐色,呈半透明状。因此可以通过调节出耳环境的光照强度,来出产出不同质量的耳片,满足市场的需要。

 

保持通风 在耳片生长发育过程中,要吸收大量的氧气,排出二氧化碳,假如耳棚内通风不良,就会造成一个高浓度的二氧化碳环境,耳片则不能正常分化形成,而长成 手指状 的子实体。在耳片生长后期,碰到温度高、湿度大时,就会造成 流耳 ,因此在出耳期间,要保持耳棚内空气流畅,空气新鲜。由于通风与保温、保湿是相矛盾的,在通风时要按照温度和湿度来进行。温度低、湿度,要减少通风;温度高、湿度大,要加大通风;在持续阴雨天时,要一直保持通风状况,降低湿度,防止呈现 流耳 。

 

二茬耳的治理 毛木耳正常情况下可连收3-4茬,1-2茬量多质优,3茬以后的耳质较差。采收第一茬后,为促使迅速转潮生长第二茬子实体,治理上要留意如下环节:1.清理耳基。第一茬子实体采收后,如耳基没除净,遇气温高时,易呈现霉烂,导致杂菌污染,无法再生。为此,采收时要沿袋面整朵割下,并用利刀铲除穴口上的残留耳基。

 

控湿养菌  采后的菌袋要住手喷水3-5天,同时加强通风,并把阴棚上的遮盖物拉,增加光照,使表面水分收缩。袋内菌丝继续吸收养分,由本来生殖生长转回营养生长,此时温度应把握在24℃-26℃,促进菌体复壮,为第二茬出耳提供强壮的菌丝体条件。

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